Prah šećer je pre svega dekorativni proizvod čiji se kvalitet ogleda u finoći praha i što sporijem topljenju i gubljenju sa posipanih proizvoda.
Njegova primena u poslastičarstvu i za slatke proizvode u pekarstvu praktično je neograničena jer posipanjem prah šećerom poboljšavate i ukus i lep izgled svojih proizvoda.
